動画 ~おもむき堂~ 地鶏インザそば
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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地鶏インザそば

大分は天瀬の山奥「地どり料理」の
「地どりそば(600円)」。
撮影日を見たら、5月4日…だと…!
一ヶ月以上前の情報を今更ご提供。

IMG_2696.jpg

歯ごたえ抜群な地鶏は、奥行きあるダシの味わいが
噛んだ瞬間にジュワっと溢れ出る逸品。
ツルツルした蕎麦の風味とも相性よし。
しばし無言でがっつく。


ふと顔をあげると、外に広がる新緑に目が留まる。
透明感のある空気、畳の風情、
古びた木造建築、しびれかけた足。
耳をすますと微かに聞こえる鳥の鳴き声、
釜の中で湯がたぎる音。

そばを食うのに、これほど
適した環境があるだろうか。
運転手じゃなければ、日本酒の一杯でも
クッと引っかけたいところだ。

まさに”雰囲気込みの美味さ”
という言葉がピッタリな場所。
わびやらさびやら、色んなものを
垣間見た瞬間である。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2011/06/21(火) 12:00:19|
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