動画 ~おもむき堂~ ラースタリニューアル
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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ラースタリニューアル

時間軸は前後するけど、タイムリーな話題から。

本日リニューアルオープン、キャナルシティ内「ラーメンスタジアム」の
試食会にお邪魔した。

IMG_2392.jpg

うち、回ったのは4店舗。
数が多いので短くコメント。

IMG_2396.jpg

一件目「椛や」。
うどん麺と拉麺の融合をコンセプトにした店。
魚介風味のつけ麺的なドロリ汁に、スタンダードな
うどん麺がなかなかに好相性である。
逆言うと、つけ汁にそのまま麺がぶっ込んである感じ。
またスープの粘度がカレーうどんを彷彿とさせる。1杯700円。

IMG_2400.jpg

2件目「絆」。
"博多新風"が繰り出す純豚骨スープは、いつもながら鉄板の美味さ。
麺の吸い上げるこってり感も絶妙で、瞬間的に胃袋へ収まる。
厚みのあるチャーシューもホロホロ。今回一番うまかった店である。
一杯650円。

IMG_2403.jpg

3件目「一本気」。
家系ラーメンと博多豚骨の融合らしいが、とにかく濃い。すごい。
プリプリの中太麺はたまご麺かと思わせるほどに食感豊かで色鮮やか。
なかなかヘビーな一杯だった。値段失念。

IMG_2407.jpg

最後は「秀ちゃん」。
味はまあ…置いといて(値段も失念)、卓に備えられている爪楊枝が
なんとお口すっきりなミント風味!
ラーメンを食った後に口中をすっきりさせて
店を出る感動はもはや筆舌に尽くしがたい。
この楊枝発明した人は、なんか賞を与えたらいいのでは。



ということで、久留米ラーメンが一つもないことに悲しみを覚えつつ、
未開の店舗も後日回ってみようと思うのであった。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2011/03/04(金) 15:54:46|
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