動画 ~おもむき堂~ 嘉穂の優しい醤油味
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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嘉穂の優しい醤油味

飯塚方面の「かほラーメン」でいただいた
「畑からの醤油ラーメン(\520)」。

IMG_2202.jpg

メニューの名前通り、醤油ベースに野菜からのみ
ダシをとったスープがウリの一杯。
野菜を煮込み続けるだけで、ここまでの
コクと深みが出るのかと驚くばかりである。
上質なラードも相まって、豚骨ベースと遜色ない
食べごたえに仕上げてあるのも注目すべきポイントだ。

野菜嫌いな私も、大ぶりの人参をここに乗せられると
思わず食べずにはいられない。予想通りというか、
繊細なんだけどパンチのあるスープがしみ込んで、やはり美味い。
これなら人参一本まるまるいけそうである。

歳をとったせいか、ちょっとあっさり指向のラーメンがツボり始めた。
死ぬまでになるべく多くの麺を食うためには、それのがいいのかもなぁ。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2011/02/11(金) 17:35:23|
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