動画 ~おもむき堂~ 長男は誰だ
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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長男は誰だ

3年くらい前のラーメン総選挙で1位になった「らーめん次男坊」@キャナルへ。
キャンペーン中につき一杯500円。替え玉120円。

IMG_1993.jpg

ずいぶんとラードが利いたミルキーな味わいのスープ。
極細だけど、なかなかしっかりした弾力を持つ麺。
とても懐かしい感覚を覚えながらズルズル啜っていたら、急に思い出した。

大阪発"金龍ラーメン"の味に限りなく近い。

あちらのチェーン店ほどミルキーではないが、なんというか…
思いつくままに感想を並べると、金龍のスープ&麺をベースに
全盛期の"一番山"の替え玉3回目から付属する上質なラードをプラスし、
限界まで美味さを突き詰めた味。

良いも悪いもない。私にとっては、ただただ懐かしい味わい。
2回目行くかどうかはさておき。
17~19歳くらいの時の思い出が、丼の中にゆらゆら映り込んだような気がした。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2011/01/12(水) 10:45:22|
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