動画 ~おもむき堂~ 近所で麺散策 ZO-SUN
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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近所で麺散策 ZO-SUN

美野島商店街をホテホテと歩いていると見えてくるラーメン屋
「ZO-SUN(おそらくゾーサン)」へお邪魔した。
一杯480円、替え玉100円。
今回はお昼のチャーハン定食630円をオーダー。

IMG_1716.jpg

元々屋台で展開していたのかな?と思うほどに屋台ラーメンな味わい。
臭みの少ない透明感のあるスッキリ長浜豚骨風味。
固麺で注文して、自分が好きな絶妙の固さで出て来ると
それだけでテンションがあがる。今回がまさにそれ。

IMG_1713.jpg

チャーハンは全然パラパラしていない。むしろモチモチ。べちゃべちゃ。
なのに美味い。"チャーハンはパラパラが美味い"という通説を
ひっくり返すコペルニクス的味展開。
目からウロコ状の何かがポロポロと剥離したような気がした。

この後、替え玉2回でフィニッシュ。
地元で美味い店がどんどん増えていく。嬉しいなぁ。
…いや、元々あったのか。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2010/12/17(金) 12:46:56|
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