動画 ~おもむき堂~ 久々のセルフ麺
FC2ブログ

~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

久々のセルフ麺

ひょんなことから手に入れた「バリうま とんこつラーメン」と「辛ラーメン」を、
何の気なしにミックスしてみる。1玉では私の腹は満たせないんですよ、ええ。
別にこの組み合わせがお気に入り、というわけでも何でも無い。
ほんの出来心である。

IMG_1544.jpg

赤貧を極めた学生生活の中で食い続けた乾麺たち。
卒業を間近に控えた寒い冬、ついに一つの結論にたどりつく。

「2玉食べるからといって、粉末を2袋入れるなかれ」

これやっちゃうと、ほんとに塩辛くて食えたもんではなくなる。
かといって、一袋では薄味になってしまう。
この辺のバランス調整は、長年食べ続けてきた熟練者も
おのずと緊張する瞬間である。
てかもっと早く気づけよ、っていうね。

今日はちょいと辛いの食べたいスイッチが入っていたのもあり、
辛8/10:バリ5/10の割合で粉末を投入。
多分この分量でいいはず、と自分に言い聞かせる。これ大事。

IMG_1545.jpg

最後にごま油をかるくプラスし、完成。
学生時代に戻ってみようとの思いから、鍋のままいただく。

…うん、多分まぜないほうがいいね。まぁアリっちゃアリだけども。
で、鍋のまま食べるとどんどん伸びるね。
あと、スープをすすると火傷するね。

色んな意味で懐かしい感覚が蘇った。
店に行きたい衝動が少し緩和されるのも、乾麺のいいところである。



スポンサーサイト

テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2010/11/12(金) 15:55:03|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:0
<<近所で麺散策 新東洋 | ホーム | 近所で麺散策 将>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://einsteinpb.blog129.fc2.com/tb.php/182-52400fb9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
にほんブログ村 写真ブログへ
にほんブログ村 BS blog Ranking
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。