動画 ~おもむき堂~ 横綱の変わらない味
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~おもむき堂~

趣味に走った日記です。何でもあったり、何にもなかったりします。

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横綱の変わらない味

202号線沿い、姪の浜の先にある「横綱ラーメン」でのひととき。
一杯490円、替えめん120円。7年ぶりくらいに来た。

_MG_6122.jpg

手始めに突き出しでキャベツの千切り(無料)が出てくる珍しいお店。
ドレッシングが口内炎に響く。でもこの心意気は好きだ。

_MG_6123.jpg

豚骨醤油だけど、出てきたのはほぼ5:5くらいのシロモノ。
こってりこてこてのスープは、出された瞬間から膜を張り始める。
細麺への絡みも超濃厚で「これでも食らえっ」な感じが
横綱に土俵際で寄り切られたあの時の感覚と多分一緒。
そんな経験は一度もないけども。

ギトギトはしているんだけど、醤油の甘み?風味?がすっきりしてて
最後までもたれずにいけてしまうのが何とも不思議だ。
本当に久々だったのに、店構え、店員のテンション、千切りシステム、味わい、値段、
何一つ変わっていないのがすごい。ここまでブレない店も珍しいんじゃないか。
横綱の近所にあるラーメン屋がコロコロ変わる中、ここだけは末永く生き残ってほしいものだ。
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テーマ:食べ物の写真 - ジャンル:写真

  1. 2010/10/19(火) 12:11:07|
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